Από την Ξάνθη ξεκίνησε η δεύτερη διοργάνωση του Taste of Xanthi 2, μια δράση που αναδεικνύει τον πλούτο της περιοχής σε προϊόντα, γεύσεις και ανθρώπους που επιμένουν να δημιουργούν στον τόπο τους.
Ο Περιφερειάρχης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης Χριστόδουλος Τοψίδης, από την έναρξη της διοργάνωσης, στάθηκε στη σημασία της ανάδειξης των αμπελώνων, των οινοποιείων, της τοπικής παραγωγής και της γαστρονομικής παράδοσης της Ξάνθης.
Όπως ανέφερε, πίσω από κάθε τοπικό προϊόν υπάρχει μια ιστορία ανθρώπων που επενδύουν στην περιοχή, στηρίζουν την ποιότητα και διατηρούν ζωντανή την παραγωγική ταυτότητα του τόπου.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στη συμμετοχή των μαθητών των Σχολών Μαθητείας Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής της ΔΥΠΑ Ξάνθης, οι οποίοι παρουσίασαν τις δικές τους δημιουργίες, δείχνοντας τη σύνδεση της εκπαίδευσης με την τοπική γαστρονομία.
Ο Περιφερειάρχης υπογράμμισε πως η σύνδεση του πρωτογενούς τομέα, του οίνου, της γαστρονομίας και του τουρισμού αποτελεί σημαντική ευκαιρία ανάπτυξης για την Ξάνθη και συνολικά για την Περιφέρεια ΑΜΘ.
Παράλληλα, συνεχάρη τους διοργανωτές, το Επιμελητήριο Ξάνθης και την Ομοσπονδία Επαγγελματιών, Βιοτεχνών και Εμπόρων Ξάνθης, καθώς και όλους όσοι συμμετέχουν στη διοργάνωση.
«Η Ξάνθη έχει γεύση, έχει χαρακτήρα και έχει πολλά ακόμη να προσφέρει», ήταν το μήνυμα του Χριστόδουλου Τοψίδη, με τη διοργάνωση να επιχειρεί να φέρει στο προσκήνιο τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής.
