Την καθιέρωση του πρώτου μεγάλου Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Έκθεσης Τοπικών Προϊόντων «Evros Taste» ως ενός νέου ετήσιου θεσμού για τον Έβρο ανακοίνωσε η εντεταλμένη σύμβουλος και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Επιμελητηρίου Έβρου, Κυριακή Λεγγέτση, μιλώντας στον Status Radio και στον δημοσιογράφο Σταύρο Αποστολίδη.
Η διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί το διήμερο 31 Ιουλίου και 1 Αυγούστου στην παραλιακή ζώνη της Αλεξανδρούπολης, φιλοξενώντας περίπου 20 παραγωγούς της περιοχής, καθώς και διακεκριμένους σεφ που θα παρουσιάσουν γαστρονομικές δημιουργίες βασισμένες στα ποιοτικά προϊόντα του Έβρου.
Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην ανάδειξη τοπικών προϊόντων με ισχυρή ταυτότητα, όπως ο καβουρμάς και το σκόρδο Βύσσας, αλλά και σε άλλες παραγωγές που αποτελούν σημαντικό κομμάτι της τοπικής οικονομίας και της γαστρονομικής παράδοσης.
Όπως ανέφερε η κ. Λεγγέτση, στόχος της πρωτοβουλίας είναι το «Evros Taste» να καθιερωθεί ως ένας δυναμικός θεσμός που τα επόμενα χρόνια θα επεκταθεί σε ολόκληρο τον νομό, προβάλλοντας τα τοπικά προϊόντα και δημιουργώντας νέες ευκαιρίες για τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις.
Παράλληλα, επισήμανε ότι η διοργάνωση επιδιώκει να ενισχύσει την εξωστρέφεια του Έβρου, δίνοντας τη δυνατότητα τόσο στους κατοίκους όσο και στους επισκέπτες να γνωρίσουν τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής. Όπως τόνισε, η σύνδεση της παράδοσης με τη σύγχρονη γαστρονομία και την επιχειρηματικότητα μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μοχλό ανάπτυξης, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και του τουριστικού προϊόντος του νομού.
